麥角骨化醇
結構式
| 物競編號 | 0138 |
|---|---|
| 分子式 | C28H44O |
| 分子量 | 396.66 |
| 標簽 |
維生素 D2, 丁二素, 骨化醇, Calciferol, Ercalciol, Ergosterol irradiated, Irradiated ergosterol, Vitamin D2, 營養(yǎng)強化劑 |
編號系統(tǒng)
CAS號：50-14-6
MDL號：MFCD00166988
EINECS號：200-014-9
RTECS號：KE1050000
BRN號：1916682
PubChem號：24894344
物性數(shù)據
1. 性狀：白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭，無味。遇氧或光照活性降低
2. 密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3. 相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4. 熔點（oC）：115-118 (分解)
5. 沸點（oC,常壓）：未確定
6. 沸點（oC, 5.2 kPa）：未確定
7. 折射率：未確定
8. 閃點（oC）：未確定
9. 比旋光度（o）：82 o (c=3, in acetone 25 oC)
10. 自燃點或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25 oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60 oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：易溶于乙醇(1：2)、乙醚(1：2)、丙酮(1：10)和氯仿(1：0.7)，不溶于水(H2O: 200 mg/mL, clear to hazy);極易溶解于氯仿。易溶于乙醇、丙酮或乙醚，略溶于植物油。
毒理學數(shù)據
豚鼠經口LD50:40mg/kg。
生態(tài)學數(shù)據
暫無
分子結構數(shù)據
暫無
計算化學數(shù)據
1、 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：7.4
2、 氫鍵供體數(shù)量：1
3、 氫鍵受體數(shù)量：1
4、 可旋轉化學鍵數(shù)量：5
5、 互變異構體數(shù)量：
6、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：20.2
7、 重原子數(shù)量：29
8、 表面電荷：0
9、 復雜度：678
10、同位素原子數(shù)量：0
11、確定原子立構中心數(shù)量：6
12、不確定原子立構中心數(shù)量：0
13、確定化學鍵立構中心數(shù)量：3
14、不確定化學鍵立構中心數(shù)量：0
15、共價鍵單元數(shù)量：1
性質與穩(wěn)定性
暫無
貯存方法
本品應充氬氣密封于4℃干燥避光保存。
合成方法
1.將麥角甾醇溶于乙醇中，在紫外光照射下開環(huán)，將反應液減壓濃縮，冷凍，過濾。濾液氮，減壓濃縮至干，得維生素D2粗油，經精制得成品。
2.維生素D2自然存在于肝、奶和蛋黃中，工業(yè)上常從植物油或酵母中提取人體不能吸收的麥角鈣醇，溶于氯仿或環(huán)己烷，用紫外線照射轉化成維生素D2。
3.由啤酒酵母、香菇等分離的麥角甾醇，溶于氯仿、乙醚或環(huán)己烷等溶劑中，加入石英玻璃制作的燒瓶中，經紫外線照射而得。
用途
1.主要用于防治佝僂?。还擒浕Y；嬰兒手足搐搦癥等。2.維生素D2能保持鈣和磷的代謝正常，促進小腸對鈣、磷的吸收，保持血中鈣、磷的正常比例，使鈣變成磷酸鈣等向骨肉和組織中沉積。攝入不足，則導致佝僂病、骨質軟化病等。我國規(guī)定可用于強化人造奶油，使用量為125～156μg／kg；在強化乳制品中使用量為63～125μg／kg；在強化嬰幼兒食品中使用量為50～100μg／kg；在強化乳及乳飲料中使用量為10～40μg／kg；在強化固體飲料和冰淇淋中大使用量為10～20μg／kg。在食品中通常與維生素A并用。3. 用于化妝品中，能防止皮膚干燥、濕疹，防止指甲和毛發(fā)異常。
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